Dans son dernier livre « La stratégie de la libellule » Thierry Marx nous fait partager sa philosophie et diverses métaphores enrichissantes pour tous.
Thierry Marx :
Rappelons que Thierry Marx est bien plus qu’un cuisinier étoilé, c’est un entrepreneur, un aventurier, un philosophe et un homme engagé. Et le sosie de l’acteur américain Bruce Willis !
Né 1959 à Paris, Thierry Marx aspire dès l’enfance à devenir boulanger. Après une scolarité compliquée, il entre en 1978 chez les Compagnons du Devoir avec lesquels il obtient les CAP de pâtissier, chocolatier et glacier. A 20 ans, le jeune homme s’engage comme parachutiste dans l’infanterie de marine et devient casque-bleu au Liban en 1980. Lors de son retour en France, il enchaîne des petits boulots, avant de se remettre aux fourneaux et de passer son BEP de cuisinier. Le jeune commis est formé par les meilleurs Chefs de France dans des restaurants comme Ledoyen, Taillevent et Robuchon. Féru d’Asie et de voyages, cet aventurier part cuisiner de Singapour à Tokyo.
Pionnier de la cuisine moléculaire en France, Thierry Marx a reçu sa première étoile Michelin en 1988 puis la deuxième en 1999. Revenu sur l’Ile-de-France, le jeune chef dirige toute la restauration du Mandarin Oriental. Suivent le restaurant « Sur-mesure by Thierry Marx », Le Camélia et un comptoir de pâtisseries, en puisant son inspiration au gré de nombreux voyages en France et en Asie. A partir de février 2010, Thierry Marx devient l’un des jurés de l’émission Top Chef sur M6.
Un apôtre de la deuxième chance.
C’est aussi un homme engagé en matière sociale, considérant que la cuisine est un vecteur puissant de sociabilité et d’intégration. En 2009, il crée l’école de cuisine nomade avec la mairie de Blanquefort (Gironde) où il accueille, pour des formations courtes, des personnes en difficulté sociale. Il intervient également en centre de détention où il dispense des cours de cuisine.
En 2012, il fonde une école gratuite « Cuisine mode d’emploi(s) » à Ménilmontant, au profit d’ex-détenus mais surtout de jeunes en échec scolaire, afin de retrouver un emploi qualifié autour de la cuisine.
En 2016, ce sont quatre nouvelles écoles qui voient le jour sur tout le territoire : Besançon, Villeneuve-Loubet, Marseille, Grigny.
Il est également Parrain de l’Ecole des mousses qui forme chaque année prés de 200 jeunes qui souhaitent intégrer les équipes de la Marine Nationale .
Thierry Marx reçoit la Légion d’Honneur en 2013 pour ses initiatives multiples dans la formation et la réinsertion.
Pour lui, la formation est l’alpha et l’oméga pour contribuer à l’émancipation des êtres et créer la liberté de choisir sa vie.
La stratégie de la libellule :
Dans son livre la stratégie de la libellule, il livre des conseils précieux pour aborder les difficultés que nous rencontrons tous a un moment ou un autre . Il recommande notamment de s’inspirer de la libellule .
La libellule est un petit insecte fascinant. Le code des guerriers japonais recommandait déjà il y a plus de 8 siècles l’observation attentive de ce petit insecte extraordinaire, la libellule ! Elle est même dans certaines écoles de sabre, partie de leur « emblème totem », tombo .
Et qu’a t elle de si particulier cette libellule ? elle est capable de performance digne des meilleurs hélicoptères !
Sa particularité est qu’elle sait tout faire sauf reculer ! Ses techniques de vol font d’elle un champion de liberté aérienne.
Elle va toujours tout droit. Mais lorsque surgit un obstacle, elle monte, elle descend, elle va à droite ou a gauche, jusqu’à ce qu’elle trouve l’ouverture, la fenêtre, la faille, sans jamais reculer. Autrement dit, elle est capable de prendre de la distance et de la hauteur afin de transformer une difficulté en opportunité. Comme un praticien des arts martiaux, elle sait que tout se joue sur la distance, la hauteur et le temps pour observer et rester concentré sur son intention et son projet.
Leçons appliquées au coaching :
Les coachs que nous sommes ne peuvent qu’être inspirés par la technique de la libellule :
- Prendre le temps d’observer, se centrer, prendre de la hauteur, chercher l’opportunité, s’ouvrir des options, passer en souplesse et jamais en force .
- Considérer que tout échec est une formidable leçon d’apprentissage. A condition de l’envisager plutôt comme un défi et de le convertir en source d’énergie (l’Energie vitale, Chi en Chine, Ki au Japon, Prana en Inde)
- Et pour utiliser au mieux cette énergie, ce feu intérieur, veiller à une hygiène de vie mentale et physique. C’est la condition pour avancer serein, confiant, déterminé ,cohérent , honnête et fiable ( p.149).